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Situé en bordure du canal Saint-Félix à Nantes, le lieu unique occupe l'une des dernières empreintes architecturales des usines LU. Consacré tout au long du XXe siècle à la fabrication des fameux biscuits, ce bâtiment voué à la démolition à partir de 1974, abrite aujourd'hui un lieu artistique atypique où la vie côtoie spontanément l'art dans ses formes les plus contemporaines. Le Centre de Recherche pour le Développement Culturel (CRDC), créé par Jean Blaise, ayant cessé son existence nomade depuis 1995, décide de s'y installer définitivement en 1999. La municipalité de Nantes désigne alors l'architecte Patrick Bouchain pour réhabiliter le lieu. Depuis son inauguration le 1er janvier 2000, l'ancienne biscuiterie est devenue espace d'exploration artistique, de bouillonnement culturel et de convivialité, où se mélangent les genres, les cultures et les publics.